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塩辛・海鮮珍味専門店駿河屋賀兵衛 塩辛の種類40種類以上 お好みの塩辛がきっと見つかる!塩辛一覧
新米と塩辛
秋の夜長はちょっとリッチな家飲みおつまみ 駿河屋賀兵衛の塩辛
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満天★青空レストラン紹介商品 生しらす塩辛 本ずわいがに塩辛
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求人情報


■勤務地
現在、下記の2店舗で募集をしています。

①マーチエキュート神田万世橋店【飲食店】

  東京都千代田区神田須田町1-25-4

  営業時間 11:00~23:00、日祝のみ11:00~21:00
  勤務時間 10:00~23:30の時間内で応相談


②秋葉原ちゃばら店【飲食店および物販店】


  東京都千代田区神田練塀町8-2 CHABARA(ちゃばら)内

 【飲食店】
  営業時間 11:00~21:00
  勤務時間 10:00~21:30の時間内で応相談

 【物販店】
  営業時間 11:00~20:00
  勤務時間 10:30~20:30の時間内で応相談


■募集要項
  ページ下部をご覧下さい。


■連絡先
  マーチエキュート神田万世橋店
  03-5295-0310(10時~23時) 採用担当まで

  お問い合わせ・応募はこちら



駿河屋賀兵衛は静岡県富士市に本社があります。

もともとは、東名高速道路上で桜えびやしらすを始めとする

海産物の土産物屋としてスタートしました。

取り扱う商品のひとつに「塩辛」があり、いつの間にか塩辛の

美味しさ、奥深さに惹かれました。

そして塩辛に感じた可能性、新しい食べ方を提案し、

より多くの方に塩辛の魅力を知っていただきたいという思いのもと、

2013年に「塩辛と日本酒が充実した、こだわりの塩辛バル」を

東京・神田に立ち上げました。

今では首都圏に飲食店3店舗・物販店を1店舗構えるまでになりました。

メディアでも多数取り上げられるオシャレな人気店です。



塩辛のイメージを覆すような、若い方や女性にも受け入れられるような

新しい食べ方を日々考えています。

例えば、塩辛納豆、ムール貝の塩辛ガーリックソテー、塩辛オムレツ、

塩辛バゲットに塩辛ポテト、クリームチーズと和えたり、パスタに絡めたり…。

塩辛は、熟成して発酵させることでシンプルな調理でもコクが出たり、

隠し味に使うことで、旨味にもなります。

素材の旨味を引き出し、奥深い味わいになり、元の食材よりもおいしくもなります。

既存の概念にとらわれない、自由な発想で展開を試みています。

一緒に盛り上げてくれる方、ご応募お待ちしております!

フリーター、学生、主婦・主夫の方 大歓迎♪

パート・アルバイトの方は週1日4時間~勤務可能です!


■店長より

当店の客層は幅広く、女性や外国人の方もいらっしゃいます。

店内は、13席とコンパクトで、お客さんとの距離が近いのが特徴です。

料理の仕事の経験は問わないので、食べることが好きな人に来てほしいですね。

料理の食材としてはまだまだ可能性が広がる塩辛。

自由な発想で、あたらしいメニューも見つけてほしいと思います。

60種類の塩辛に加えて、塩辛を使った創作料理や静岡の幸、寿司などもお出ししています。

さらに、それぞれの料理に合う40種以上の個性豊かな純米酒がそろっています。

幅広い料理に応用できる塩辛の可能性を広げ、新しい食べ方を提案して、

お客様の食を豊かにして幸せになっていただきたいと思っています。

未経験の方でも食に興味のある方、やる気のある方は大歓迎です!

丁寧に指導するのでご安心ください。

何か新しいことを始めたい方、塩辛や料理や日本酒を勉強したい方、好きな方も!

まずはお気軽にお問い合わせ下さい。


■連絡先
  マーチエキュート神田万世橋店
  03-5295-0310(10時~23時) 採用担当まで

  お問い合わせ・応募はこちら



募集要項

募集職種 (1)ホール・キッチン
(2)料理長・管理職候補
(3)塩辛の販売
勤務地  ① 東京都千代田区神田須田町1-25-4 マーチエキュート神田万世橋店
② 東京都千代田区神田練塀町8-2 CHABARA(ちゃばら)内 秋葉原ちゃばら店
雇用形態 正社員、パートタイム、アルバイト
給与 正社員:月給26万円~35万円。
※能力、経験を考慮の上決定させていただきます。
※業績に応じて報奨金あり、能力に応じて昇給
パートタイム、アルバイト:1,100円~1,300円
※週1日4時間~勤務可能!夜勤務できる方は条件優遇♪
福利厚生 各種社会保険完備(正社員)
交通費支給(月15,000円まで)、制服貸与、昇給あり、社員割引あり
仕事内容 (1) ホール・キッチン
・レジ、オーダー、配膳、お料理やお酒の説明などのホール業務
・簡単な調理補助もしくは本格的な調理
・酒、食材、資材の仕入れ、在庫管理
※上記業務をスタッフで分担します

(2)料理長・管理職候補
・(1)の同様の仕事内容
・メニュー開発
・シフト管理
・仕入れ、売上管理

(3)塩辛の販売
・店頭での塩辛の接客・販売、試食の提供
・商品の補充・発注
・レジ業務はありません

(1)(2)
※能力や技能があれば、臨機応変に
上記の枠にとらわれない仕事をお任せする場合もあります。
休日休暇   完全週休二日制(正社員)、有給休暇
採用予定人数  (1) ホール・キッチン
各店舗2~3名程度

(2) 店長・マネージャー候補
1名
選考プロセス   まずは下記よりご応募・お問合せください
お問い合わせ・応募はこちら
 ↓
書類選考、面接
 ↓
(場合によっては2次面接)
 
採用(試用期間3ヶ月あり)
・次の選考ステップに進まれる方のみご連絡させていただきます。 
・取得した個人情報は、採用選考にのみ使用します。 
・選考プロセスは変更になる可能性があります。
求める人物像 ・塩辛が好きで可能性を感じられる方
・食を通してスタッフやお客様と喜びを共感できる方
・未経験でも熱意を以て誠実に仕事に臨める方
・塩辛、日本酒、国産ワインのマリアージュに興味のある方
 その他  塩辛には無限の可能性があります。
日本酒やワインとのマリアージュ、アンチョビ感覚で多種多彩な料理にも応用可能です。
塩や内蔵、糀などで熟成させると、何倍にも深みと旨味が増していく。
日本古来のものだけでなく、世界各地の食材や調味料と組み合わせた塩辛は日本人のみならず、
外国の方々にも美味しいと仰って頂けるのです。塩辛の持つ様々な魅力を共に伝えてみませんか?

今月のおすすめ!

毎月10日は賀兵衛の日


駿河屋賀兵衛 秋の夜長はワインで一杯。ワインに合う塩辛ランキング
1位
ワインに合う!牡蠣のオイル漬け 105g 1480円
牡蠣オイル漬け

105g 1480円
2位
ワインに合う!バジリコいか 80g 1280円
バジリコいか

80g 1280円
3位
ワインに合う!たこガーリック 100g 980円
たこガーリック

100g 980円

【WEB限定】残りわずか! 数量限定の店主の気まぐれ塩辛第3弾
店主の気まぐれ塩辛鮎の塩辛

鰹酒盗&塩辛をブレンド。柚子が爽やかに香る辛口塩辛。日本酒のあてや、お料理のアクセントに。
ワインや日本酒に。秋におすすめ、ゆず汐かつお

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