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2021年9月3日(金)放送の「まるごと」(静岡第一テレビ)で紹介された塩辛レシピを大公開!
阿佐ヶ谷姉妹も絶賛のレシピ!ぜひご家庭でもお試しくださいね♪

塩辛アボカド


濃厚なアボカドとチーズに、塩辛の旨みと塩味が絡む絶品おつまみ。とろっと食感がたまりません。のせて焼くだけ簡単レシピ!いろいろな塩辛でお試しください♪

ー材 料ー

※2個分
本ずわいがに塩辛…お好みの量
甘えびガーリック…お好みの量
・アボカド…1個
・とろけるチーズ…1枚
・バター…1かけら
・だし醤油…小さじ1ずつ
・黒コショウ…適量

ー作り方ー

①アボカドを半分に切り種を取ったら、くり抜き、切れ込みを入れる
②くぼみにバターを入れ醤油を垂らす
③チーズ・塩辛を乗せる
④オーブンで焼き、最後に黒コショウをふる

ーこのレシピに使用した塩辛ー


本ずわいがに塩辛


甘えびガーリック




生しらす明太ペペロンチーノ


明太としらすがパスタに合う!みょうがや大葉、のりで和風仕上げなピリ辛ペペロンチーノ!簡単、お昼の一品に。

ー材 料ー

※1人前
・パスタ…80g
・オリーブオイル…大さじ2
・にんにく…1片
・輪切り唐辛子…適量
・白だし…小さじ1/2
・茹で汁…大さじ2
・(きび)砂糖…2g
・すりごま…小さじ1
・料理酒…大さじ1
生しらす明太塩辛…15g〜20g
・アスパラ…1〜2本
・舞茸…20g
・とうもろこし…30g
・釜揚げしらす…30g
・大葉…1枚
・みょうが…1/2個
・海苔…適量

ー作り方ー

①パスタをたっぷりのお湯でほんの少し固めに茹でる
②フライパンにオリーブオイルをなじませ弱火で潰したにんにくと唐辛子を加えて香り付けする(テンパリンング)
③アスパラ、舞茸、とうもろこし、(きび)砂糖を入れて炒める
④茹で汁を入れ乳化
⑤パスタと釜揚げしらす入れた後、料理酒と白だしを入れ中火〜強火で手早く炒める
⑥火を止め、生しらす明太塩辛を入れる
⑦皿に盛り、大葉、茗荷、海苔を散らす

ーこのレシピに使用した塩辛ー


生しらす明太塩辛




\阿佐ヶ谷姉妹が食べた塩辛はコチラ/



美穂さんイチオシ 江里子さんイチオシ
日本酒に合う!ほたるいか黒造り 100g  1280円
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日本酒に合う!本ずわいがに塩辛 100g 1280円
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日本酒に合う!暁~長期熟成いか塩辛 100g 1080円
暁~長期熟成いか塩辛
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ワインに合う!甘えびガーリック 100g 1280円
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ビールに合う!たこチャンジャ 100g 900円
たこチャンジャ
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日本酒に合う!生しらす山葵塩辛 90g  1280円
生しらす山葵塩辛
90g 1280円
日本酒に合う!賀兵衛のいか塩辛 100g 900円
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ワインに合う!バジリコいか 80g  1280円
バジリコいか
80g 1280円

その他にも簡単アレンジレシピがいろいろありますので、ぜひお試しください♪

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