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暁~長期熟成いか塩辛 90g

賀兵衛 暁

酒飲みのための
手間暇かけた塩辛最高峰

国産真いかをわたに漬け込み、30日以上もの長期熟成の暁に作り上げた、イカと腸の旨み溢れる逸品。天日干ししてから漬け込むことにより、旨みを凝縮し、味わいに深みを出しています。天瀬戸内の焼塩を使用し、カドのないまるみのある仕上がりに。いかの風味と旨みを堪能できる、芳醇かつ濃厚な旨みが特徴。うまい日本酒で一献。

塩、唐辛子、さっぱり〜濃厚、やわらかい〜歯応えあり

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じゃがいもを皮ごと蒸し、バターをたっぷり塗り、塩辛をのせれば完成。
お好みの塩辛で試して下さいね。
ビールがすすむ一品です。
商品コード: ss-58-3

暁~長期熟成いか塩辛 90g

販売価格(税込): ¥ 1,200

ポイント: 12pt

数量
内容量 90g
お届け日 日時指定可。ご注文後、2~4営業日以内に発送
送料・配送 送料別
ヤマト運輸冷凍便
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賞味期限 冷凍90日。解凍後、冷蔵21日。
保存方法 冷凍・冷蔵
原材料 いか(国産)、いか内臓(国産)、還元水飴、食塩、本みりん、味噌、砂糖、鰹節粉末、鰹節エキス、酵母エキス、でん粉/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に大豆・いかを含む)

この商品に対するお客様の声

  • おいしい
    2024/03/09 投稿者:いかさん おすすめレベル: ★★★★★
    濃厚でとてもおいしかったです!
    日本酒のお供におすすめです。
  • やみつき
    2023/07/01 投稿者:ちかさん おすすめレベル: ★★★★★
    濃厚でおいしくてやみつきです
  • 美味しかったです。
    2023/03/02 投稿者:まるやまさん おすすめレベル: ★★★★★
    何種類かまとめて買ったのですがこれがダントツで美味しかったです。
    また購入したいと思います。
  • 襲い掛かる肝感、たまらない
    2021/08/19 投稿者:オヤシロさん おすすめレベル: ★★★★★
    これは多くは語るまい。
    いかの塩辛とは色々と複雑な味がするものだが、
    その中でも特有の”肝感”が大好物という皆々様、
    ここに自信をもってお薦めしたい、この逸品を。

    一口いただくたびに、
    広がる濃厚な肝の旨味とコク、
    そして鼻腔に抜ける濃密な香り。
    あとはただ、ひたすらに向き合うのみである。

    決して目新しいものではないが、
    質実剛健、純粋に素晴らしい塩辛をなっている。
    暁、言い得て妙である。
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