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暁~長期熟成いか塩辛 100g

賀兵衛 暁

酒飲みのための
手間暇かけた塩辛最高峰

国産真いかをわたに漬け込み、30日以上もの長期熟成の暁に作り上げた、イカと腸の旨み溢れる逸品。天日干ししてから漬け込むことにより、旨みを凝縮し、味わいに深みを出しています。天瀬戸内の焼塩を使用し、カドのないまるみのある仕上がりに。いかの風味と旨みを堪能できる、芳醇かつ濃厚な旨みが特徴。うまい日本酒で一献。

塩、唐辛子、さっぱり〜濃厚、やわらかい〜歯応えあり

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お好みの塩辛で試して下さいね。
ビールがすすむ一品です。
商品コード: ss-58-3

暁~長期熟成いか塩辛 100g

販売価格(税込): ¥ 1,200

ポイント: 12pt

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内容量 100g
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送料・配送 送料別
ヤマト運輸冷凍便
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賞味期限 冷凍90日。解凍後、冷蔵21日。
保存方法 冷凍・冷蔵
原材料 いか(国産)、いか内臓(国産)、還元水飴、食塩、本みりん、味噌、砂糖、鰹節粉末、鰹節エキス、酵母エキス、でん粉/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に大豆・いかを含む)

この商品に対するお客様の声

  • 襲い掛かる肝感、たまらない
    2021/08/19 投稿者:オヤシロさん おすすめレベル: ★★★★★
    これは多くは語るまい。
    いかの塩辛とは色々と複雑な味がするものだが、
    その中でも特有の”肝感”が大好物という皆々様、
    ここに自信をもってお薦めしたい、この逸品を。

    一口いただくたびに、
    広がる濃厚な肝の旨味とコク、
    そして鼻腔に抜ける濃密な香り。
    あとはただ、ひたすらに向き合うのみである。

    決して目新しいものではないが、
    質実剛健、純粋に素晴らしい塩辛をなっている。
    暁、言い得て妙である。
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