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長ネギのまぐろ酒盗和え


長ネギの甘みと酒盗の塩味がマッチ。魚介の旨みが染み渡る、炒めるだけの簡単おかず。日本酒やビールがすすみます。

ーこのレシピに使用する塩辛ー


紫火まぐろ酒盗


ー材 料ー

・長ネギ…1本
紫火まぐろ酒盗…小さじ2
◎醤油…小さじ2
◎みりん…小さじ2
・山椒…少々
・サラダ油…適量

ー作り方ー

①長ネギを4~5cmに切る
②◎の材料を混ぜ合わせる
③フライパンにサラダ油をしき、長ネギに焦げ目が付くまで焼く
④②をかけ火を止めたら、お皿に盛り付け山椒をふる。

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