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マフィン型で焼く牡蠣のキッシュ


パイシート&マフィン型で簡単♪卵の生地に牡蠣の濃厚な旨みがマッチ。お子様のおやつにも、ワインのおつまみにも。

ーこのレシピに使用する塩辛ー


牡蠣のオイル漬け


ー材 料ー

※3個分
牡蠣のオイル漬け…6粒
・冷凍パイシート…1枚
・茹でたほうれん草…適量
・パプリカ…10g
・プチトマト…2個
◎卵…1個
◎牛乳…50ml
◎ピザ用チーズ…15g
・塩コショウ…適量

ー作り方ー

①パプリカを5mm角に、プチトマトを1/4に切る
②◎の材料を混ぜ合わせ、その中に①の野菜と茹でたほうれん草を入れ、塩コショウをふる
③冷凍パイシートをのばし、マフィン型に入るようにコップなどで型抜き、空気の入らないように型に敷く
④②のキッシュ液を流し込み、牡蠣・プチトマトをのせ200℃のオーブンで20~25分焼く
⑤粗熱がとれたら型から外す

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