マフィン型で焼く牡蠣のキッシュ
パイシート&マフィン型で簡単♪卵の生地に牡蠣の濃厚な旨みがマッチ。お子様のおやつにも、ワインのおつまみにも。
ーこのレシピに使用する塩辛ー
牡蠣のオイル漬け
ー材 料ー
※3個分
・
牡蠣のオイル漬け…6粒
・冷凍パイシート…1枚
・茹でたほうれん草…適量
・パプリカ…10g
・プチトマト…2個
◎卵…1個
◎牛乳…50ml
◎ピザ用チーズ…15g
・塩コショウ…適量
ー作り方ー
①パプリカを5mm角に、プチトマトを1/4に切る
②◎の材料を混ぜ合わせ、その中に①の野菜と茹でたほうれん草を入れ、塩コショウをふる
③冷凍パイシートをのばし、マフィン型に入るようにコップなどで型抜き、空気の入らないように型に敷く
④②のキッシュ液を流し込み、牡蠣・プチトマトをのせ200℃のオーブンで20~25分焼く
⑤粗熱がとれたら型から外す