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あらかじめご了承ください。
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にしん糀塩辛 100g
お料理の隠し味や焼酎の付け合せに。お味噌汁に加えるとコクのある味わいに。
商品コード： ss-69-3
にしん糀塩辛 100g
販売価格（税込）： ¥ 780
ポイント： 8pt
【内容量】100g
【賞味期限】冷凍で90日。解凍後、冷蔵で31日
【お届け日】お届け日時指定可。ご注文後、4営業日以内に発送
【配送】クロネコヤマト冷凍便
【ギフト包装】可
【原材料名】
にしん(アメリカ産、ロシア産)、食塩、数の子（アメリカ産）、糀、香辛料／調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類（キサンタンガム）、酸化防止剤（ＶＥ）
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ここにこれを覆す一つが誕生した。
まさかのニシンである。
しかしここは流石の安定感。
一見すれば無謀な冒険に思えるニシンを、
ここまで見事に調理するとは！
勇気をもってまずは一口いってほしい。
口に入れた瞬間、まずガツンと感じる塩辛らしいしょっぱさだ。
しかしそこから一噛みすると驚く、瑞々しいニシンの身の弾力。
塩で水が抜け、スカスカかもしれないという不安は消え去るだろう。
おまえさっきまで泳いでたんじゃないかと思える食感だ。
食感を味わうと同時に、ニシンならではの香りと糀の香りが鼻腔に抜ける。
ニシンの香りも決して生臭いものではないところが憎い。
そして二噛み三噛みと食を進めると気づくだろう、
ニシンでは出せない、弾ける食感に。
そう、数の子だ。
これがまた食感全てをプチプチで埋めない、
丁度いい塩梅で顔を出すのだ。
そのころには、ニシンや糀の彩るコクも口に広がっており、
単調さからは縁遠い複雑さを演出している。
これはご飯にはもちろん、日本酒なんかともばっちりだろう。
コクを足すのに、何かにちょっと加えてみるのもありかもしれない。
塩辛はイカ、それはもはや古い固定観念と改めて感じる逸品であった。