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【気まぐれ塩辛】根つき鯵の塩辛 80g

鯵の塩辛

駿河湾の活き活きとした旬の鯵

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NEW オススメ 限定品
商品コード: ss-96-3

【気まぐれ塩辛】根つき鯵の塩辛 80g

販売価格(税込): ¥ 1,200

ポイント: 12pt

商品内容 根つき鯵の塩辛 80g
お届け日 お届け日時指定可。ご注文後、2~4営業日以内に発送
送料・配送 送料別・ヤマト運輸冷凍便
ギフト包装/のし 可 ※備考欄にお書きください
賞味期限 冷凍90日。解凍後、冷蔵3日(添加物不使用のため)。少しずつ召し上がりたい方は、再冷凍しての保存が可能です。
保存方法 冷蔵・冷凍
原材料 真鯵、塩糀、かんずり、白味噌、純米酒

この商品に対するお客様の声

  • 鯵とな!!
    2022/07/28 投稿者:オヤシロさん おすすめレベル: ★★★★★
    暑さも続くこの夏の日に、またも気まぐれを発動させたらしい大将。
    とんでもねぇ、待ってたんだ・・・・・・!!!

    さて、今回は比較的親しみ深いお魚である鯵の中でも、
    味も脂ののりもよい根付き鯵100%の逸品。
    期待は膨らむし、実際期待を裏切らない塩辛であった。

    まず香りの構成だが、比較的シンプルに感じる。
    糀や鯵の香りがとにかく鮮烈で、
    素材の良さを前面に出して勝負していることが、
    香りからうかがい知れる。

    そしてなかなか大きく切られた鯵の食感は、
    鯵のお刺身そのままというわけではなく
    鯵の身の食感を少し柔らかく、そしてねっとりさせたものと思えば良い。
    この絶妙な加減が大変小気味いい。

    肝心の味だが、香りや食感からもわかるように、
    主軸はガッツリと鯵である。
    そこに糀のなめらかな味が絡まり、
    口内に贅沢に広がってくれる。
    そんな口内を、かんずりの風味が最後ピシッと引き締めてくれるので、
    変なくどさを残すことなく、去り際も見事だ。
    かんずりも辛みを感じさせるレベルの量ではないので、
    辛みが苦手な人にも安心だろう。

    この暑い夏だ。
    冷たいお茶漬けとこの塩辛で英気を養いつつ、
    がんばって乗り切れたらと思う。
    おすすめである。
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