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生しらす山葵!水卜あさ美と朝ごはんで紹介

鮭不尽(しゃけふじ)90g

限定品
商品コード: ss-99-3

鮭不尽(しゃけふじ)90g

販売価格(税込): ¥ 1,200

ポイント: 12pt


店主の気まぐれ塩辛

サーモンとますいくらの塩辛。
カドのない塩味の岩塩を基本に酒粕、西京味噌、塩麹、熟れた柿、パルミジャーノ・レッジャーノ、ディルなどを使用。
柿の直接的ではない奥ゆかしい独特の甘味と、ディルの香味が鮭本来の旨味を引き立ててくれます。
当店ますいくら醬油漬け「虹の滴」も入り食感も楽しく、熟成純米酒を使いコクと旨味をプラスしました。

店主渡邊の遊び心が垣間見れる塩辛となっております。
日本酒、白ワインと合わせてお楽しみください。
商品詳細
商品内容 鮭不尽(しゃけふじ) 90g
お届け日 お届け日時指定可。ご注文後、2~4営業日以内に発送。
賞味期限 冷凍90日。解凍後、冷蔵2日(添加物不使用のため)。少しずつ召し上がりたい方は、再冷凍しての保存が可能です。
保存方法 冷蔵・冷凍保存
ギフト包装/のし 可 備考欄にご入力ください。
原材料 サーモン(ノルウェー産)、柿、日本酒(加茂福酒造:死神)、虹の滴【ますいくら、塩、醤油、ブトウ糖果糖液糖、砂糖、みりん、鰹削り節、宗田鰹削り節、昆布、アルコール/調味料(アミノ酸等)】、酒粕、西京味噌、塩麹、塩、生乳、ディル(原材料の一部に小麦・乳・大豆含む)

この商品に対するお客様の声

  • 1番好きです!
    2022/03/26 投稿者:ぶーこさん おすすめレベル: ★★★★★
    2瓶買ったのがあっという間に無くなったので、リピート注文しました。
    脂の乗ったサーモンといくらのアクセント、塩こうじやチーズのマイルドな塩気とディルの爽やかな香り。
    ご飯のお供にも酒の肴にも最高!!
    今まで買った中でNo.1の美味しさです。
    定番化希望!!無理なら年1でもいいので出して欲しいです。
  • 優しくも存在感のある逸品
    2022/03/14 投稿者:オヤシロさん おすすめレベル: ★★★★★
    大好きな鮭を使った塩辛と聞いて即購入してしまいました。
    そして期待通りの素晴らしいお味。
    尖った点は一切なく、鮭の新鮮な身とその旨味を、
    酒粕や味噌、そしてチーズが優しく味わわせてくれます。
    舌にとろりと味が広がっていく様は見事。

    香りもディルがいい仕事をしており、
    しっかりしたお味なのに関わらず、
    重くなりすぎない良いバランスです。

    ガツンとした肝感や塩っぱさがある商品ではないですが、
    鮭が好きな方はきっと気に入るはず!
    よろしければ是非。
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