いか、えび、たこ、かつお、まぐろ、牡蠣…など全60種以上!塩辛専門店【駿河屋賀兵衛】ならお好みの塩辛がきっと見つかります。 塩辛一覧はこちら

     
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《まぐろの生ハム1本・熟成かつおバーニャカウダ》

ワインや洋食が大好きな方におすすめ!
ホームパーティや女子会でも大活躍な2アイテムがセットになりました!

\メディアでも話題の人気商品/
「まぐろの生ハム」

\調味料としても大活躍!お家でお手軽/
「かつおのバーニャカウダ」


■セット内容①■

まぐろの生ハム
まぐろの生ハム

カルパッチョや、サラダ、ピザにおすすめ。
いろいろなお料理に使えて、
簡単に、おうちでリッチなホテル気分が味わえます♪


【国産】日本の港で水揚げし静岡で製造

新鮮な天然キハダまぐろを使用し、
一本一本丁寧に熟成させて、生ハムに仕上げました。

1.しっとり感へのこだわり
まぐろの生ハムは、水分量が多いとドリップがでて、
サラダなどにしたときに水っぽくなってしまいます。

逆に、乾燥させすぎると、パサパサとした口当たりになってしまいます。

そこで、水分量には特にこだわり、しっとりとした口当たりに仕上げました。
また、まぐろの生ハムの風味も最高級の状態に仕上げているので、
まったく生臭くありません。


2.鮮度のよさへのこだわり
まぐろは、温度管理による色の変化が著しいため、
水揚げから加工にいたるまで、徹底した温度管理のもと行っています。

これが、まぐろの生ハムの鮮度を保ち、
赤くおいしそうな色あいに保つ秘訣です。

刺身とはまた違った、新しいおいしさを発見できますよ♪


■セット内容②■

雑誌『エル・ア・ターブル』8月6日発売81号
別冊付録「グローサリーブック」に掲載されました!
かつおのバーニャカウダ
かつおのバーニャカウダ
ガーリックを効かせたバーニャカウダソースに、
熟成させたかつおの酒盗の深い旨みを加えました。
いつもの料理に加えるだけでコクがアップ!
かつおのバーニャカウダかつおのバーニャカウダかつおのバーニャカウダ
送料無料
商品コード: t-15-30

《まぐろの生ハム1本・熟成かつおバーニャカウダ》

販売価格(税込): ¥ 3,200

ポイント: 30pt

商品内容 ●まぐろの生ハム180g(1本・約4-5人前) スライスできる目安は、1本につき、厚切りで20枚、薄切りで40枚程。
●カルパッチョドレッシング18ml
●熟成かつおバーニャカウダ90g
お届け日 お届け日時指定可。ご注文後、4営業日以内に発送
送料・配送 クロネコヤマト冷凍便 
同時梱包 このマークの商品と一緒に配送可
ギフト包装/のし
賞味期限 ●まぐろの生ハム:冷凍保存で約1ヶ月。解凍後は、お早めにお召し上がりください。
●熟成かつおバーニャカウダ:冷凍・冷蔵ともに4か月。
保存方法 冷凍保存
原材料 ●まぐろの生ハム:まぐろ(太平洋)、食塩、食用食物油脂、香辛料(タイム・ローレル)、ソルビトール、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、燻液、着色料(モナスカス・アナトー・ラック)、保存料(分解ペクチン)
●カルパッチョドレッシング:砂糖、食用植物油脂、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸)、タマネギ、ニンニク、酸化防止剤、胡椒、増粘剤、ディルウィード、赤ピーマン、パセリ、香辛料抽出物、クチナシ色素
●熟成かつおバーニャカウダ:にんにく、オリーブオイル、菜種油、かつお酒盗、食塩、醸造酢、フライドオニオン、黒こしょう、調味料(アミノ酸等)、酸味料(クエン酸、フィチン酸)
お召し上がり方 半解凍した状態で、薄くスライスしてお召し上がりください。
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