いか、えび、たこ、かつお、まぐろ、牡蠣…など全60種以上!塩辛専門店【駿河屋賀兵衛】ならお好みの塩辛がきっと見つかります。 塩辛一覧はこちら

《賀兵衛・楽盃 がくはい80g》 鰹酒盗といか



塩で締めたいかを、鰹の酒盗と熟成しました。

お酒なしでは食べられないほど深みのある味わいが特徴。

新鮮な鰹の胃・腸などを焼津の気候風土で長期熟成させた酒盗。

この酒盗に、天然天日塩で下ごしらえした国内水揚げ

真いか(スルメイカ)を漬込みました。

いかと酒盗を混合後、3日以上熟成させ、酒盗のうま味といかの

うま味が合わさった、これまでに無い「塩辛」が誕生。

日が経つことに「うま味」の変化が楽しめる一品です。



「楽盃」に込められた意味

お酒が楽しくなるほど美味しい、の意味を込めて名づけられた塩辛。

語らいながら食べるおいしい一杯も、

ひとり酒のつまみにも盛り上げてくれます。

賀兵衛 楽盃を使ったレシピ

商品コード: ss-78-3

《賀兵衛・楽盃 がくはい80g》 鰹酒盗といか

販売価格(税込): ¥ 950

ポイント: 9pt

塩で締めたイカを鰹の酒盗と熟成 お酒なしでは食べられません。 新鮮な鰹の胃・腸などを焼津の気候風土で長期熟成させた酒盗。 この酒盗に、天然天日塩で下ごしらえした国内水揚げ真いか(スルメイカ)を漬込みました。 いかと酒盗を混合後、3日以上熟成させ、酒盗のうま味といかのうま味が合わさった、これまでに無い「塩辛」が誕生しました。 日が経つことに「うま味」の変化が楽しめる一品です。 <商品詳細> 【内容量】80g→100g(数量限定増量グラム) 【賞味期限】冷蔵:製造日より35日 ※在庫事情により賞味期限が短い場合もございます。 予めご了承ください。 【お届け日】お届け日時指定可。ご注文後、3営業日以内に発送 【配送】クロネコヤマト冷蔵/冷凍便 【お支払方法】クレジットカード/代金引換/コンビニ/郵便振替/ 【ギフト包装】可 原材料: 真いか(国内産)、酒盗、食塩、本みりん、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、増粘多糖類、酒精、甘味料(ステビア、天草)、着色料(紅麹色素、ラック色素)
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この商品に対するお客様の声

  • こりゃたまらん
    2018/02/21 投稿者:マティーニさん おすすめレベル: ★★★★★
    ジェントルマンからプレゼントでいただきました。塩辛や酒盗、お酒が大好きな20代♀️です。三種類頂いたのですが、早速こちらを解凍して、心待にして一口。めちゃくちゃ美味しい!!前日も市販の塩辛食べてましたが、塩辛の概念が変わりました。酒盗が入っているだけあってとても深みのある味わいで、お口にじんわりと余韻が残ります。来週まで禁酒するように言われてるので、ちゃんと取っておいてチビチビいただきます!ペロリと食べてしまいそうなので注意が必要です!本当に美味しい!
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