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《幻の興津鯛》〈サイズ中/500g・30cm以上〉

商品コード:
h-4-3

《幻の興津鯛》〈サイズ中/500g・30cm以上〉

販売価格(税込):
5,180
ポイント: 47 Pt

お取り寄せ(約1週間~1ヶ月)

興津鯛(おきつだい)は、アマダイの異名で、静岡県中部の興津地方の名産です。
-  -  -
江戸時代、徳川家康がこれを食べ、いたく気に入り、調理した(あるいは献上した)奥女中の興津の局(おきつのっぽね)の名をとって興津鯛となったと言われています。

単にアマダイのことを指す場合もありますが、一般的には、一夜干しにしたものを興津鯛とよびます。また、甘鯛のウロコには秀麗な富士山に似た模様があると伝えられています。

※お届けについて※
お届け日のご指定はできません。貴重な品のため、お届けまでには1〜2週間ほどかかります。
また、時期によっては水揚げがなく、数ヶ月かかる場合もございます。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

商品詳細

商品内容幻の興津鯛(サイズ中)500g/30cm以上1枚
お届け日お届け日のご指定はできません。貴重な品のため、お届けまでには1〜2週間ほどかかります。
また、時期によっては水揚げがなく、数ヶ月かかる場合もございます。
送料・配送 クロネコヤマト冷凍便 )
同時梱包 このマークの商品と一緒に配送可)
お支払方法クレジットカード/代金引換/コンビニ/郵便振替)
ギフト包装/のし可)
賞味期限冷凍での保存の場合の賞味期限は30日間、解凍後当日中となります。
お早めにお召し上がりください。
産地静岡県
お召し上がり方凍った状態のまま、ガスコンロなら中火〜弱火で、グリルなら弱火で、じっくりと時間をかけて焼いてください。
少々お時間はかかりますが、凍ったまま焼いていただいた方が、旨味が凝縮され美味しく召し上がれます。
焼く時間を手早くしたい場合には、冷蔵庫に1〜2時間ほど入れ半解凍していただきますと時間の短縮になります。
全解凍してしまいますと、水分と一緒に旨味が逃げてしまいますので、なるべくお避けください。
いずれの場合も、解凍後はすぐに調理していただくことをお勧めします。
調理の際は、使用する焼き用の網を直火でじゅうぶんに熱してからお使いいただくと、干物の張り付きを防ぐことができます。

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